Futterzutaten-Sojabohnenmehl
May 24, 2021
1. Die Quelle von Sojabohnenmehl
Sojaschrot ist ein Nebenprodukt, das bei der Extraktion von Sojaöl aus Sojabohnen gewonnen wird. Nach unterschiedlichen Extraktionsmethoden kann es in zwei Arten unterteilt werden: ein Einweichen Sojabohnenmehl und zwei Einweichen Sojabohnenmehl. Unter diesen ist das Nebenprodukt nach dem Extrahieren von Sojabohnenöl durch das Auslaugungsverfahren ein eingeweichtes Sojabohnenmehl, und das Nebenprodukt, das zuerst durch Auspressen des Öls und dann Extrahieren des Öls erhalten wird, wird das zweite eingeweichte Sojabohnenmehl genannt. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses ist die Temperaturkontrolle äußerst wichtig. Eine zu hohe Temperatur beeinflusst den Proteingehalt, der direkt mit der Qualität und Verwendung von Sojabohnenmehl zusammenhängt; Eine zu niedrige Temperatur erhöht den Feuchtigkeitsgehalt des Sojabohnenmehls, während ein hoher Feuchtigkeitsgehalt die Qualität des Sojabohnenmehls während der Lagerung beeinträchtigt. Die Produktionstechnologie von Sojaschrot in einem Dip ist relativ fortschrittlich und der Proteingehalt hoch. Es ist die Hauptsorte, die derzeit auf dem heimischen Spotmarkt im Umlauf ist.
2. Der Bewertungsstandard von Sojabohnenmehl
Sojaschrot wird nach nationalen Standards in drei Klassen eingeteilt, Sojaschrot erster Klasse, Sojaschrot zweiter Klasse und Sojaschrot dritter Klasse. Ausgehend vom aktuellen inländischen Sojaschrot-Spotmarkt beträgt die gesamte inländische Sojaschrotverarbeitung (ohne importiertes Sojaschrot) etwa 10 Millionen Tonnen, von denen das Sojaschrot der ersten Stufe etwa 20 % und das Sojaschrot der zweiten Stufe ausmacht etwa 75 % und das Sojaschrot der dritten Stufe macht etwa 5 % aus, die Veränderungen in der Zirkulation der drei Sojaschrotsorten hängen hauptsächlich mit der Qualität der Sojabohnen zusammen. Aus der Sicht der Marktnachfrage nach Sojaschrot verschiedener Qualitäten verwenden einige große heimische Futtermittelfabriken Sojaschrot der ersten Stufe, und die meisten Futtermittelfabriken verwenden derzeit hauptsächlich Sojaschrot der zweiten Stufe (Proteingehalt 43%) und Sojaschrot ist immer noch der inländische Konsum von Sojaschrot. Das Mainstream-Produkt auf dem Markt, dreistufiges Sojabohnenmehl, wurde selten verwendet. Sojaschrot wird häufig in der Futtermittelverarbeitung verwendet und der Futteranteil für Schweine, Hühner und Enten beträgt 20-30%.
3. die natürlichen Eigenschaften von Sojabohnenmehl
ein. physikalische Eigenschaften
Farbe: hellgelb bis hellbraun, zu dunkel bedeutet Überhitzung, zu hell bedeutet Unterhitze. Die Farbe des gesamten Sojaschrots sollte grundsätzlich gleich sein.
Geschmack: Es hat das Aroma von gerösteten Sojabohnen, keine eigentümlichen Gerüche wie Ranzigkeit, Mehltau und Verkokung und kein Geruch von rohen Bohnen.
Textur: Gute gleichmäßige Fließfähigkeit, unregelmäßige Fragmente, Pulver oder Granulat, ohne übermäßige Verunreinigungen.
Anteil: 0,515-0,65Kg/l
b. Chemische Zusammensetzung
Sojabohnenmehl enthält etwa 43 % Protein, Lysin 2,5 % ～ 3,0 %, Tryptophan 0,6 % ～ 0,7 %, Methionin 0,5 % 0,7 %, Cystin 0,5 % 0,8%; Carotin ist geringer, nur 0,2～ 0,4 mg/kg, 3-6 mg/kg Limin und Riboflavin, 15-30 mg/kg Niacin und 2200-2800 mg/kg Cholin. Sojabohnenmehl fehlt Methionin. Rohfaser stammt hauptsächlich aus Sojabohnenschalen. Die stickstofffreien Extrakte sind hauptsächlich Disaccharide, Trisaccharide und Tetrasaccharide mit niedrigem Stärkegehalt, niedrigem Mineralstoffgehalt, weniger Kalzium und mehr Phosphor und weniger Vitamin A, B und B2. . Tabelle 2 gibt den Zusammensetzungsvergleich von Sojabohnenmehl und anderen Arten von Ölmehl wieder.
4. die Verwendung von Sojaschrot
Sojaschrot ist eines der 12 Futtermittelprodukte tierischen und pflanzlichen Öls, darunter Baumwollsamen-, Erdnuss- und Rapsschrot, mit der größten Leistung und dem vielseitigsten. Als eine Art hoher Proteingehalt wird es hauptsächlich in der Züchtungsindustrie und der futterverarbeitenden Industrie konzentriert. Es wird zur Herstellung von essbarem Futter für Vieh und Geflügel verwendet. Die Lebensmittelindustrie, Papierherstellung, Beschichtungsindustrie, Pharmaindustrie und andere Industrien haben eine gewisse Nachfrage nach Sojabohnenmehl, das zur Herstellung von Backwaren und Gesundheit verwendet wird. Lebensmittel und Kosmetika sowie antibiotische Rohstoffe.
Etwa 85 % des Sojaschrots werden für die Geflügel- und Schweinefütterung verwendet. Die verschiedenen im Sojaschrot enthaltenen Aminosäuren sind für die Ernährungsbedürfnisse von Geflügel und Schweinen geeignet. Versuche haben gezeigt, dass die im Sojaschrot enthaltenen Aminosäuren allein ausreichen, um die Ernährung von Geflügel und Schweinen auszugleichen, ohne dass zusätzliches tierisches Eiweiß zugesetzt werden muss, wodurch die Nährstoffaufnahme der Nutztiere gefördert wird. In der Geflügel- und Schweinefütterung wurde Sojaschrot am häufigsten verwendet. Nur wenn die Proteinkosten pro Einheit von Baumwollsamenmehl und Erdnussmehl viel niedriger sind als die von Sojabohnenmehl, werden sie berücksichtigt. Tatsächlich ist Sojabohnenmehl zu einem Maßstab für den Vergleich mit anderen Proteinquellen geworden.
Während der Fütterung von Milchkühen kann das köstliche und leicht verdauliche Sojabohnenmehl die Milchleistung steigern. Auch in der Mastrinderfütterung ist Sojaschrot eines der wichtigsten Ölsaatenschrote. Sojabohnenmehl wird auch zur Herstellung von Tierfutter verwendet. Das einfache Mischfutter aus Mais- und Sojaschrot hat den gleichen Wert wie das Futter mit hohem tierischem Eiweißgehalt.
In den letzten Jahren wurde Sojaschrot auch in der Aquakultur häufig verwendet. Die verschiedenen im Sojaschrot enthaltenen Aminosäuren wie Methionin und Cystamin können den besonderen Bedarf der Fische an Aminosäuren vollumfänglich decken. Aufgrund der Überfischung von Fischmehl wurde die weltweite Produktion von Fischmehl reduziert, und die Angebotsknappheit hat den Preis für Fischmehl hoch gehalten. Daher hat Sojabohnenmehl mit hohem Proteingehalt begonnen, Fischmehl zu ersetzen. Spielen eine immer wichtigere Rolle in der Aquakulturindustrie.
Darüber hinaus wird Sojabohnenmehl auch zur Herstellung von Heimtierfutter verwendet. Einfache Mischfutter aus Mais und Sojabohnenmehl haben für Haustiere den gleichen Wert wie Nahrungsmittel mit hohem tierischen Proteingehalt. Ein von der University of Illinois in den USA durchgeführtes Experiment zeigte, dass Sojabohnenmehl den gleichen hohen Proteingehalt wie Schweinefleisch aufweist, jedoch keine zuckerarmen Salze enthält, die die Nährstoffverdauung beeinträchtigen.